Mitos falsos sobre el agua

Probablemente muchas veces se ha preguntado si todo lo que se dice acerca del agua es cierto. Por lo que es saludable aclarar los principales mitos sobre el tema.

El agua (proviene del vocablo en latín aqua) es una sustancia líquida cuya molécula está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida.

El líquido elemento es parte sustancial del cuerpo

8 vasos

Uno de los mitos falsos más difundidos refiere a la recomendación de beber ocho vasos al día para evitar la deshidratación.

Según la Asociación Británica de Dietética y el Sistema Nacional de Salud (NHS en sus siglas en inglés) deberíamos beber el equivalente a seis vasos de líquido al día, pero de líquido, no solo de agua.

La mayoría puede obtenerse de la comida que ingerimos (frutas y verduras tienen el 80-90 por ciento agua) y de otras bebidas incluyendo la leche, el té o el café.

No obstante, son muchos los expertos que se oponen a esta teoría.

La Dra. Margaret McCartney, en declaraciones para el British Medical Journal, considera que no hay evidencias suficientemente fuertes para afirmar esto con rotundidad, añadiendo que es "un sin sentido ampliamente desacreditado".

Obviamente en condiciones calurosas o de alta sudoración necesitamos incrementar la cantidad de líquido que bebemos para evitar la deshidratación.

El cuerpo actúa como regulador de los niveles de agua, y lo hace realmente bien. Elimina los excesos a través del sudor y la orina, y cuando los niveles disminuyen, la sed nos empuja a beber más.

Café, té y las bebidas calientes te deshidratan

Aunque es cierto que la cafeína tiene un efecto diurético (te entran ganas de hacer pis), es muy leve en comparación con la cantidad de agua que contiene. La mayoría de estas bebidas contribuyen a cubrir la necesidad de agua del cuerpo, sin ningún riesgo de deshidratación.

Inocua En principio podemos considerar que el agua no es tóxica. Sin embargo, beber demasiada agua podría causar un desequilibrio electrolítico en el cuerpo conocido como ´intoxicación de agua´.

Los atletas de deportes extremos, como los corredores de maratón, han sufrido en algunos casos esta afección. El esfuerzo que realizan hace que suden demasiado, conduciendo el cuerpo a la pérdida tanto de agua como de electrolitos, incluido el sodio. Si bebieran mucha agua en un corto periodo de tiempo sin aportar los electrolitos perdidos, los niveles de sodio en la sangre caerían, lo cual pondría potencialmente en riesgo la vida del deportista.

Seguridad El mitos de que agua embotellada es más segura que el agua del grifo. El agua del grifo que está sujeta a requisitos de sanidad y seguridad muy estrictos, está continuamente testada y es segura para beber. Además, los controles de seguridad del agua embotellada son inferiores a los del grifo y consumen importantes recursos en el embotellado.