Organizan encuentro de biodiversidad productiva

Del 17 al 30 de mayo se realizará el primer encuentro de Biodiversidad Productiva de los Bosques Bolivianos, en el Parque Nacional y Área Natural de Manejo Integrado Madidi, el área protegida más biodiversa del mundo.
El Ministerio de Medio Ambiente y Agua (MMAyA), en coordinación con la Embajada de Dinamarca (Danida), identificó en las 22 áreas protegidas del país un fuerte potencial en biodiversidad.
Es por ello que ambas instituciones buscarán vincular la protección de estos espacios a tiempo de generar oportunidades para las poblaciones.
En este contexto se realizará el primer encuentro de Biodiversidad Productiva de los Bosques Bolivianos.
“Se trata de un encuentro de productores del bosque con chefs del exterior invitados, estos expertos evidenciarán el potencial de las áreas protegidas y prepararán platos con productos como el cacao y el café agroecológico (que crece en la sombra y sin dañar el medioambiente), el azaí, castaña, miel, entre otros productos”, precisó Omar Tejerina, director de Planificación del Servicio Nacional de Áreas Protegidas.

Feria gastronómica
Luego de este encuentro en el Madidi, los expertos participarán en una feria gastronómica en la urbe paceña.
“El viaje de los chefs culminará con un mini tambo en la calle 10 de Calacoto, con la cooperación del restaurante Gustu. La población podrá asistir para degustar los platos elaborados con los mejores frutos de la amazonia”, agregó Rikke Zeuner, subjefa y consejera de Danida.