El comandante del Batallón de Tránsito, José Villarroel, firmó el viernes un convenio con la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) para efectuar una campaña contra la contaminación acústica en la ciudad de La Paz, evento que comenzó ayer y culminará hoy.
“El organismo operativo de Tránsito en coordinación con los alumnos de la Facultad de Derecho, a la cabeza de Arturo Vargas, Decano de la carrera ha firmado un convenio para realizar el fin de semana una campaña contra la contaminación acústica”, explicó en conferencia de prensa.
El jefe policial dijo que el “uso y abuso” de la bocina tiene sanción al recordar que la Organización Mundial de la Salud ha determinado que los ruidos no deben pasar de los 50 decibeles, de lo contrario causan problemas de salud en las personas.
“Es por eso que queremos socializar el tema entre la ciudadanía para lo cual hemos visto por conveniente actuar en 15 puntos estratégicos de la ciudad”, manifestó.
Las brigadas están ubicadas en el Cruce de Villa Copacabana y San Antonio, la plaza Kenedy , avenida Las Américas y Buenos Aires, el mercado Uyustus, Garita de Lima, la zona del Cementerio, Max Paredes, las calles Illampu, Sagarnaga, Tumusla, Nicasio Cardoso y Santa Cruz, la plaza Marcelo Quiroga Santa Cruz, plaza Eguino, el mercado de Villa Fátima, calle Almirante Graun, General Gonzales y Zoilo Flores y en el centro de la ciudad en la plaza San Francisco y el mercado Hinojosa.
“Estos son puntos donde el servicio de transporte público entra en conflicto en horas pico por la afluencia de peatones y de las mismas movilidades y por eso es que hacen un uso excesivo de la bocina”, manifestó Villarroel.
En este contexto, explicó que los estudiantes de la UMSA coadyuvan con la campaña para socializar el tema de la contaminación acústica, repartiendo trípticos en los que se explica cómo se puede evitar ese problema.
“Ellos se encontrarán en todos los puntos señalados, con un distintivo blanco, en el cual se verá un cinturón de seguridad y atrás un círculo con la prohibición del uso de la bocina”, explicó.
domingo, 24 de octubre de 2010
sábado, 23 de octubre de 2010
Jóvenes plantearan soluciones a problemática ambiental de Oruro
Instituciones ligadas a la defensa del Medio Ambiente, organizan el IV congreso departamental de jóvenes, para que desde sus propuestas se formulen soluciones a la problemática ambiental del departamento, en temas principales sobre la contaminación del agua.
El espacio de debate es organizado por el grupo Eco Jóvenes, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), Coordinación Departamental Lidema, Servicio Departamental de Educación (Seduca), con el objetivo de crear una plataforma de defensa de nuestro medio ambiente, en el marco de consecuencias dañinas del cambio climático a nivel mundial.
El congreso se desarrollará hoy y mañana, en el Centro Mariano del Santuario de la Virgen del Socavón, donde se redactarán resoluciones para impulsar que los más altos dirigentes nacionales y del mundo se pronuncien y “tomen acciones urgentes para reducir los impactos negativos del cambio climático global”.
“Ante los problemas ambientales que se agravan con el transcurso del tiempo, cuyas consecuencias sentimos todos los que habitamos del planeta, es necesario reflexionar, analizar y hacer propuestas para el bienestar de todos nosotros”, dijo la coordinadora de Lidema, Norma Mollo.
Durante el Congreso, se presentarán ponencias, referidas a la situación ambiental en el departamento, afectado mayormente por la actividad minera, para después pasar a las mesas de trabajo.
Las temáticas a tratar son: la actividad minera y sus consecuencias ambientales; los problemas ambientales urbanos, con las aguas servidas, contaminación atmosférica y residuos sólidos.
Asimismo, el agotamiento de los recursos naturales y la deuda ecológica a las regiones; los derechos y deberes ambientales, referentes a la participación ciudadana y políticas ambientales.
El espacio de debate es organizado por el grupo Eco Jóvenes, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), Coordinación Departamental Lidema, Servicio Departamental de Educación (Seduca), con el objetivo de crear una plataforma de defensa de nuestro medio ambiente, en el marco de consecuencias dañinas del cambio climático a nivel mundial.
El congreso se desarrollará hoy y mañana, en el Centro Mariano del Santuario de la Virgen del Socavón, donde se redactarán resoluciones para impulsar que los más altos dirigentes nacionales y del mundo se pronuncien y “tomen acciones urgentes para reducir los impactos negativos del cambio climático global”.
“Ante los problemas ambientales que se agravan con el transcurso del tiempo, cuyas consecuencias sentimos todos los que habitamos del planeta, es necesario reflexionar, analizar y hacer propuestas para el bienestar de todos nosotros”, dijo la coordinadora de Lidema, Norma Mollo.
Durante el Congreso, se presentarán ponencias, referidas a la situación ambiental en el departamento, afectado mayormente por la actividad minera, para después pasar a las mesas de trabajo.
Las temáticas a tratar son: la actividad minera y sus consecuencias ambientales; los problemas ambientales urbanos, con las aguas servidas, contaminación atmosférica y residuos sólidos.
Asimismo, el agotamiento de los recursos naturales y la deuda ecológica a las regiones; los derechos y deberes ambientales, referentes a la participación ciudadana y políticas ambientales.
viernes, 22 de octubre de 2010
CARRETERA DEL APOCALIPSIS: VILLA TUNARI SAN IGNACIO DE MOXOS
Es una alegría poder escribirles. Es importante que sepan que NECESITAMOS MUCHAS VOCES y la suya es fundamental ya que cuanto más personas nos hagamos oír tendremos mayores posibilidades de evitar la construcción de esta nefasta CARRETERA. Reenvía esta nota a tus amigos y amigas.
Como es de conocimiento, la denominada CARRETERA DEL APOCALIPSIS: VILLA TUNARI SAN IGNACIO DE MOXOS, además de ser un PROYECTO ANTICONSTITUCIONAL que ignora muchas normas legales y éticas, sería catalogada como la mayor destrucción biológica y cultural del siglo en Bolivia!!!! En el POWER POINT adjunto encontrarás una síntesis de datos importantes para defender el TIPNIS.
En los siguientes links encontrarás artículos e información sobre el TIPNIS:
http://www.isiborosecure.
http://www.somossur.net/index.
La campaña internacional comienza con una ciberacción de recolección de firmas para enviar una carta al presidente Evo Morales. Tú también firma:
http://www.salvalaselva.org/
Únete a nuestras páginas en FACEBOOK y AYÚDANOS invitando a tus amigos y amigas. Una primera etapa es de información acerca de la catástrofe que causará esta obra y conseguir apoyo. LA UNIÓN ES LA FUERZA!!! Estos son los links en el FACEBOOK:
http://www.facebook.com/home.
http://www.facebook.com/home.
El siguiente clip de menos de 3 minutos es una muestra de las entrevistas a habitantes del TIPNIS (Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Sécure) en el reciente encuentro de corregidores del Isiboro Sécure en el cual se dio un rechazo contunde e innegociable a la construcción de la carretera Villa Tunari-San Ignacio de Moxos.
http://www.youtube.com/watch?
Ayúdanos a DIFUNDIR las noticias sobre el ISIBORO SÉCURE. También te invitamos a formar parte activa de esta lucha. Este es un grupo de voluntarios totalmente autofinanciado y que solo nos interesa que se respete la VIDA. Próximamente, te avisaremos acerca de las reuniones para definir nuevas acciones.
Saludos y gracias,
CAMPAÑA EN DEFENSA DEL TIPNIS
SUBCENTRAL TIPNIS
Contactos:
LA PAZ: Wayra 74036881; Bruno 73283670; Kiswara 73732126
COCHABAMBA: Pablo 70772066; Shirley 70752764; John 4501804
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Como es de conocimiento, la denominada CARRETERA DEL APOCALIPSIS: VILLA TUNARI SAN IGNACIO DE MOXOS, además de ser un PROYECTO ANTICONSTITUCIONAL que ignora muchas normas legales y éticas, sería catalogada como la mayor destrucción biológica y cultural del siglo en Bolivia!!!! En el POWER POINT adjunto encontrarás una síntesis de datos importantes para defender el TIPNIS.
En los siguientes links encontrarás artículos e información sobre el TIPNIS:
http://www.isiborosecure.
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La campaña internacional comienza con una ciberacción de recolección de firmas para enviar una carta al presidente Evo Morales. Tú también firma:
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El siguiente clip de menos de 3 minutos es una muestra de las entrevistas a habitantes del TIPNIS (Territorio Indígena y Parque Nacional Isiboro Sécure) en el reciente encuentro de corregidores del Isiboro Sécure en el cual se dio un rechazo contunde e innegociable a la construcción de la carretera Villa Tunari-San Ignacio de Moxos.
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"No me preocupa el grito de los violentos, de los corruptos, de los deshonestos, de los sin ética. Lo que más preocupa es el silencio de los buenos" Martin Luther King
"Por las rutas de la VIDA y no de la muerte"
Bolivia
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Fundación MadalBo
Bolívar E-546 entre Junín y Santa Cruz
Tel: ++591 4 6644314
TARIJA - BOLIVIA
“Totora volverá a ser verde”
“Totora volverá a ser verde”, afirmó el alcalde de ese municipio, Milton Marca Poma, que mañana inicia una campaña de forestación con la plantación de 1.500 árboles.
Indicó que para esa actividad se invitó a las autoridades nacionales y departamentales, además de la prensa, para que presencien la acción comunitaria, que la población de Totora efectuará con el fin de tener un vergel, y coadyuvar con el medio ambiente.
Marca explicó que a esa población se le decía “Totora verde Totora”, pero lamentablemente desde hace algún tiempo, se vio que la vegetación se está perdiendo, por lo que en coordinación con la Gobernación de Oruro, realizarán esa campaña de forestación.
Los 1.500 plantines serán repartidos entre las unidades educativas, los centros de salud, los pobladores de las diferentes comunidades y también de la capital de la Provincia San Pedro de Totora.
“Esperamos que de aquí a cinco o seis años podamos ver que la provincia de Totora esté cubierta de árboles y sea realmente un espacio verde, que dé vida a través de la oxigenación que esto implica”, manifestó Marca.
Esta también es una forma de luchar contra el cambio climático, fenómeno que se presenta en todo el mundo, provocando una serie de desastres “naturales”, a causa de la emisión de gases de efecto invernadero, que precisamente son contrarrestados con la plantación de árboles.
Los árboles son los pulmones naturales del Planeta Tierra, que a través de la fotosíntesis absorbe los gases tóxicos y los convierte en oxígeno, con la ayuda de los rayos solares, es por ello que la deforestación que se presenta en el mundo, ha ocasionado muchos cambios en el clima.
Indicó que para esa actividad se invitó a las autoridades nacionales y departamentales, además de la prensa, para que presencien la acción comunitaria, que la población de Totora efectuará con el fin de tener un vergel, y coadyuvar con el medio ambiente.
Marca explicó que a esa población se le decía “Totora verde Totora”, pero lamentablemente desde hace algún tiempo, se vio que la vegetación se está perdiendo, por lo que en coordinación con la Gobernación de Oruro, realizarán esa campaña de forestación.
Los 1.500 plantines serán repartidos entre las unidades educativas, los centros de salud, los pobladores de las diferentes comunidades y también de la capital de la Provincia San Pedro de Totora.
“Esperamos que de aquí a cinco o seis años podamos ver que la provincia de Totora esté cubierta de árboles y sea realmente un espacio verde, que dé vida a través de la oxigenación que esto implica”, manifestó Marca.
Esta también es una forma de luchar contra el cambio climático, fenómeno que se presenta en todo el mundo, provocando una serie de desastres “naturales”, a causa de la emisión de gases de efecto invernadero, que precisamente son contrarrestados con la plantación de árboles.
Los árboles son los pulmones naturales del Planeta Tierra, que a través de la fotosíntesis absorbe los gases tóxicos y los convierte en oxígeno, con la ayuda de los rayos solares, es por ello que la deforestación que se presenta en el mundo, ha ocasionado muchos cambios en el clima.
Sequía obliga a modificar el calendario agrícola
La sequía impacta principalmente en los departamentos de Santa Cruz y Beni y obliga a los productores agropecuarios a modificar el calendario agrícola en la región.
El presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Mauricio Roca, alertó ayer que la siembra de verano ya se ve afectada, pues normalmente ésta comenzaba a mediados de octubre; sin embargo, hoy ante la falta de lluvias los agricultores decidieron esperar a que llueva hasta que la tierra logre acumular por lo menos 200 milimetros (mm) lo que permita rendimientos mínimos.
Los productores de arroz, maíz, soya, sorgo e inclusive algodón ya ven demoras en la siembra y adelantan que en 2011 habrá problemas de crisis alimentaria en el país. El gerente general de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Rolando Zabala, dijo que “el agricultor va a sembrar cuando llueva. Los técnicos de las diferentes instituciones están haciendo los análisis correspondientes para que la próxima campaña agrícola tenga que ser revisada y modificada, como también el manejo y control de las plagas.
En la zona este, que comprende los municipios de Pailón, Cuatro Cañadas y San Julián, la época de siembra comienza la segunda quincena de octubre y se amplía hasta el 15 de diciembre, pero con los problemas de la sequía se ven obligados a postergarlas hasta fin de año.
Por su lado, los ganaderos de Cordillera y la Chiquitania cofirmaron que 7.000 cabezas de ganado murieron por la sequía.
Por su parte, el Servicio Nacional de Meteorología (Senamhi) pronostica lluvias en los llanos orientales y Beni con montos acumulados entre 30 y 60 mm hoy y el sábado. El domingo se prevé chubascos.
Entre tanto, el Servicio Nacional de Hidrografía Naval (SNHN) declaró alerta por sequía en la cuenca cerrada del lago Titicaca. La tendencia en los próximos tres meses será al descenso de las aguas, entre 10 y 15 centímetros, según el director Jorge Espinoza.
El presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Mauricio Roca, alertó ayer que la siembra de verano ya se ve afectada, pues normalmente ésta comenzaba a mediados de octubre; sin embargo, hoy ante la falta de lluvias los agricultores decidieron esperar a que llueva hasta que la tierra logre acumular por lo menos 200 milimetros (mm) lo que permita rendimientos mínimos.
Los productores de arroz, maíz, soya, sorgo e inclusive algodón ya ven demoras en la siembra y adelantan que en 2011 habrá problemas de crisis alimentaria en el país. El gerente general de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Rolando Zabala, dijo que “el agricultor va a sembrar cuando llueva. Los técnicos de las diferentes instituciones están haciendo los análisis correspondientes para que la próxima campaña agrícola tenga que ser revisada y modificada, como también el manejo y control de las plagas.
En la zona este, que comprende los municipios de Pailón, Cuatro Cañadas y San Julián, la época de siembra comienza la segunda quincena de octubre y se amplía hasta el 15 de diciembre, pero con los problemas de la sequía se ven obligados a postergarlas hasta fin de año.
Por su lado, los ganaderos de Cordillera y la Chiquitania cofirmaron que 7.000 cabezas de ganado murieron por la sequía.
Por su parte, el Servicio Nacional de Meteorología (Senamhi) pronostica lluvias en los llanos orientales y Beni con montos acumulados entre 30 y 60 mm hoy y el sábado. El domingo se prevé chubascos.
Entre tanto, el Servicio Nacional de Hidrografía Naval (SNHN) declaró alerta por sequía en la cuenca cerrada del lago Titicaca. La tendencia en los próximos tres meses será al descenso de las aguas, entre 10 y 15 centímetros, según el director Jorge Espinoza.
jueves, 21 de octubre de 2010
Plantan 462 árboles el día de la fundación
Con la participación de seis concejales encabezados por la presidenta del Concejo Municipal, Gabriela Niño de Guzmán, se realizó ayer la campaña de forestación “un árbol hace la diferencia” donde más de un centenar de funcionarios ediles plantaron 462 arbolitos en la zona Los Almendros Olivos Final costanera en el Macrodistrito Sur.
Esta actividad surgió a iniciativa del concejal Freddy Miranda quien destacó que “los paceños estamos recibiendo un 20 de Octubre diferente, tenemos nuevas autoridades, estamos celebrando 462 años de la fundación de La Paz, y esto permite que el Concejo Municipal inicie una campaña de plantación de árboles en todos los lugares que necesita la ciudad”.
“Este 20 de Octubre estamos plantando 462 arbolitos, un árbol por cada año que tiene nuestra ciudad”, explicó Miranda.
EN OTRAS ZONAS
La autoridad anunció que este trabajo no sólo se realizará en el Macrodistrito Sur. La próxima semana, esta actividad se replicará en el macrodistrito Max Paredes, y subsiguientemente en Cotahuma, Periférica y San Antonio.
Esta actividad surgió a iniciativa del concejal Freddy Miranda quien destacó que “los paceños estamos recibiendo un 20 de Octubre diferente, tenemos nuevas autoridades, estamos celebrando 462 años de la fundación de La Paz, y esto permite que el Concejo Municipal inicie una campaña de plantación de árboles en todos los lugares que necesita la ciudad”.
“Este 20 de Octubre estamos plantando 462 arbolitos, un árbol por cada año que tiene nuestra ciudad”, explicó Miranda.
EN OTRAS ZONAS
La autoridad anunció que este trabajo no sólo se realizará en el Macrodistrito Sur. La próxima semana, esta actividad se replicará en el macrodistrito Max Paredes, y subsiguientemente en Cotahuma, Periférica y San Antonio.
Fabrican hornos solares que no usan combustible ni contaminan
Energía: Inti Illimani elabora hornos y cocinas solares hace cuatro años. El objetivo es reducir la contaminación ambiental.
La empresa Inti Illimani elabora hornos solares que actúan también como cocinas y calentadores. Estos aparatos, que captan, concentran y conservan el calor y la energía del sol, permiten la cocción de los alimentos tanto en el campo como en las ciudades. Su costo es de 850 bolivianos, al menos.
Se trata de una caja de madera que lleva en su interior otra metálica, construida con láminas de zinc. Ambas están separadas por un aislante elaborado con 28 libras de lana de oveja. En la parte superior tiene una cobertura doble de vidrio que permite filtrar los rayos solares y evita la salida del calor acumulado en el interior de la caja.
“Es algo así como una especie de efecto invernadero que conserva el calor y eso es lo que permite que se pueda cocer los alimentos, señaló a La Prensa la presidenta de la Asociación Inti Illimani, Magda Catorcino.
La ejecutiva explicó que el aparato también contiene reflectores en su interior, que hacen converger los rayos solares hacia el centro de la caja, para mejorar el método de cocido.
El tamaño de la caja es de 60 por 63 centímetros de altura, aunque la parte trasera es más alta que la delantera. La tapa tiene un reflector principal y otros tres complementarios que permiten que dentro de esta cocina, cuando hay sol, se hagan sopas o guisos que requieren una olla con tapa.
Catorcino señala que la experiencia en Bolivia se inició en 2003, cuando la empresa Bolivia Inti-Sud Soleil (BISS-Francia), una asociación francesa dedicada a la formación, trajo a Bolivia la tecnología llamada “ulog”, un modelo suizo que trabaja con energías alternativas.
“En ese momento, Inti Illimani trabajó como operador construyendo 400 cocinas”. Actualmente, BISS Francia realiza campañas de promoción de la cocción solar en Argentina, Chile y Perú.
Con los reflectores necesarios, la cocina alcanza 170 grados de temperatura. Esto permite que, en un día soleado, se pueda hacer pan, galletas, pollo dorado, chuletas de cerdo o cualquier otro alimento que se elabora en horno. Sin embargo, aclara que en su interior no se pueden realizar frituras.
La forma de cocido es lenta, más aún cuando se pretende cocinar cosas duras como lengua o mote.
El ahorro de energía, según la Presidenta de esta asociación, es de 50 por ciento, más aún si se compara con el consumo de otros hornos y cocinas a gas.
Explica que para su uso, la cocina debe ubicarse al centro de un espacio de manera que los rayos solares se dirijan al centro de la caja. Esta orientación debe permitir que la sombra de las patas delanteras esté sobre las traseras.Para aprovechar el sol al máximo, se recomienda empezar el trabajo de cocción temprano, en la mañana.
Luego, se ponen los alimentos dentro de la cocina. La Presidenta recomienda que en el caso de que se elaboren sopas u otro alimento hervido, primero se caliente el agua en otra cocina o calentador.
El tiempo de cocción en una cocina solar es, en promedio, el doble del que se necesita en una cocina a gas.
Se recomienda no abrir el horno durante la cocción porque se pierde el calor. También, el sacar lo cocido con precaución porque es muy caliente. Los alimentos secos como papas, carnes o plátano, no requieren precalentar el agua; en cambio, con las sopas, guisos, arroz y fideos, sí.
Cuando no hay sol o es de noche, los alimentos pueden terminan de cocer con el calor acumulado al interior de la cocina cerrada. Para esto se recomienda envolver el alimento precocido con una frazada y luego guardarlo en la cocina. Esta comida terminará de cocer para el día siguiente, a través del calor acumulado al interior del horno.
Una de las alternativas que ofrece Inti Illimani es la capacitación para que cada persona pueda elaborar su propio horno solar, lo que además le resulta más barato. Para cada curso, reúnen como mínimo a 20 personas.
Para destacar
Los hornos reducen el consumo de combustibles, tardan menos en cocer que con leña y evitan manipular garrafas de gas.
Su uso, en el campo y la ciudad, contribuye a la lucha contra la deforestación al reducir el consumo de leña.
Una cocina solar salva alrededor de 100 árboles en 15 años y ahorra 50 por ciento en el gasto de garrafas de gas.
La comida no se quema, no rebalsa y tiene menor evaporación. No necesita una supervisión continua.
Utiliza energía limpia normal que no se agota. No emite gases de combustión y reduce riesgos de explosión.
Los alimentos secos como papa o carnes no requieren ser precalentados, lo contrario pasa con los que necesitan agua.
La tienda donde se puede adquirir el horno, a 850 bolivianos, está en la calle Guachalla, frente al liceo Bolivia, en Sopocachi.
La empresa Inti Illimani elabora hornos solares que actúan también como cocinas y calentadores. Estos aparatos, que captan, concentran y conservan el calor y la energía del sol, permiten la cocción de los alimentos tanto en el campo como en las ciudades. Su costo es de 850 bolivianos, al menos.
Se trata de una caja de madera que lleva en su interior otra metálica, construida con láminas de zinc. Ambas están separadas por un aislante elaborado con 28 libras de lana de oveja. En la parte superior tiene una cobertura doble de vidrio que permite filtrar los rayos solares y evita la salida del calor acumulado en el interior de la caja.
“Es algo así como una especie de efecto invernadero que conserva el calor y eso es lo que permite que se pueda cocer los alimentos, señaló a La Prensa la presidenta de la Asociación Inti Illimani, Magda Catorcino.
La ejecutiva explicó que el aparato también contiene reflectores en su interior, que hacen converger los rayos solares hacia el centro de la caja, para mejorar el método de cocido.
El tamaño de la caja es de 60 por 63 centímetros de altura, aunque la parte trasera es más alta que la delantera. La tapa tiene un reflector principal y otros tres complementarios que permiten que dentro de esta cocina, cuando hay sol, se hagan sopas o guisos que requieren una olla con tapa.
Catorcino señala que la experiencia en Bolivia se inició en 2003, cuando la empresa Bolivia Inti-Sud Soleil (BISS-Francia), una asociación francesa dedicada a la formación, trajo a Bolivia la tecnología llamada “ulog”, un modelo suizo que trabaja con energías alternativas.
“En ese momento, Inti Illimani trabajó como operador construyendo 400 cocinas”. Actualmente, BISS Francia realiza campañas de promoción de la cocción solar en Argentina, Chile y Perú.
Con los reflectores necesarios, la cocina alcanza 170 grados de temperatura. Esto permite que, en un día soleado, se pueda hacer pan, galletas, pollo dorado, chuletas de cerdo o cualquier otro alimento que se elabora en horno. Sin embargo, aclara que en su interior no se pueden realizar frituras.
La forma de cocido es lenta, más aún cuando se pretende cocinar cosas duras como lengua o mote.
El ahorro de energía, según la Presidenta de esta asociación, es de 50 por ciento, más aún si se compara con el consumo de otros hornos y cocinas a gas.
Explica que para su uso, la cocina debe ubicarse al centro de un espacio de manera que los rayos solares se dirijan al centro de la caja. Esta orientación debe permitir que la sombra de las patas delanteras esté sobre las traseras.Para aprovechar el sol al máximo, se recomienda empezar el trabajo de cocción temprano, en la mañana.
Luego, se ponen los alimentos dentro de la cocina. La Presidenta recomienda que en el caso de que se elaboren sopas u otro alimento hervido, primero se caliente el agua en otra cocina o calentador.
El tiempo de cocción en una cocina solar es, en promedio, el doble del que se necesita en una cocina a gas.
Se recomienda no abrir el horno durante la cocción porque se pierde el calor. También, el sacar lo cocido con precaución porque es muy caliente. Los alimentos secos como papas, carnes o plátano, no requieren precalentar el agua; en cambio, con las sopas, guisos, arroz y fideos, sí.
Cuando no hay sol o es de noche, los alimentos pueden terminan de cocer con el calor acumulado al interior de la cocina cerrada. Para esto se recomienda envolver el alimento precocido con una frazada y luego guardarlo en la cocina. Esta comida terminará de cocer para el día siguiente, a través del calor acumulado al interior del horno.
Una de las alternativas que ofrece Inti Illimani es la capacitación para que cada persona pueda elaborar su propio horno solar, lo que además le resulta más barato. Para cada curso, reúnen como mínimo a 20 personas.
Para destacar
Los hornos reducen el consumo de combustibles, tardan menos en cocer que con leña y evitan manipular garrafas de gas.
Su uso, en el campo y la ciudad, contribuye a la lucha contra la deforestación al reducir el consumo de leña.
Una cocina solar salva alrededor de 100 árboles en 15 años y ahorra 50 por ciento en el gasto de garrafas de gas.
La comida no se quema, no rebalsa y tiene menor evaporación. No necesita una supervisión continua.
Utiliza energía limpia normal que no se agota. No emite gases de combustión y reduce riesgos de explosión.
Los alimentos secos como papa o carnes no requieren ser precalentados, lo contrario pasa con los que necesitan agua.
La tienda donde se puede adquirir el horno, a 850 bolivianos, está en la calle Guachalla, frente al liceo Bolivia, en Sopocachi.
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